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石蒜[學(xué)名：Lycoris radiata (L'Hér.) Herb.]，是石蒜科石蒜屬的多年生草本植物，別名彼岸花、紅花石蒜、死人花、蟑螂花、龍爪花等。 花期8~9月，果期10月。

石蒜是優(yōu)良的地被花卉，夏、秋季花朵艷麗，冬季葉色翠綠，是理想的冬綠植物；也可盆栽、水養(yǎng),或作切花使用。 鱗莖入藥，有祛痰催吐、解毒散結(jié)的功效。 石蒜全草有毒，含具有神經(jīng)毒性的生物堿，不能食用。

石蒜可以算是我們中國(guó)土生土長(zhǎng)的植物，它原產(chǎn)于我國(guó)的長(zhǎng)江流域等地區(qū)，后來(lái)被廣泛引入到日本、越南等地區(qū)。

石蒜與金燈花

闌邊不見蘘蘘葉，砌下惟翻艷艷叢。

細(xì)視欲將何物比，曉霞初疊赤城宮。

這是唐代女詩(shī)人薛濤所寫的《金燈花》，而薛濤所描繪的金燈花其實(shí)就是石蒜。石蒜在我們中國(guó)已經(jīng)有一千五百多年的歷史了，早在南北朝時(shí)期就已經(jīng)被廣泛種植在花園里了，只不過(guò)那時(shí)的石蒜并不叫石蒜，人們更多把它叫作“金燈花”。

關(guān)于石蒜，我們最早可以在唐代筆記小說(shuō)《酉陽(yáng)雜俎》看見有關(guān)它的描述，而想要更為詳細(xì)的介紹我們就可以在明朝的《救荒本草》和《本草綱目》中進(jìn)行查找。

在《救荒本草》有這么一段對(duì)于石蒜的描述“生水邊下濕地中，其葉直生，出土四垂，葉狀似蒲而短背，起劍脊，其根形如蒜瓣，味甜……救饑采根煠，熟水浸淘凈，油鹽調(diào)食?！贝笾碌囊馑际鞘獾母o長(zhǎng)得像大蒜，如果把它燙熟后用油鹽料理后，味道還不錯(cuò)，可以用來(lái)當(dāng)作充饑的食材。

宋代張翊所撰寫的《花經(jīng)》中，把石蒜列為花中的七品三命，與薔薇和木瓜等植物是同等的地位。到了明代，石蒜已經(jīng)被列為下品花卉，“置之籬落池頭，可填花林疏缺者也。”簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，石蒜就是一個(gè)填補(bǔ)空隙的花卉，地位不高。

石蒜在中國(guó)那么不討人喜歡大致有兩個(gè)原因。

首先是石蒜是有毒的，現(xiàn)代的科學(xué)證明，石蒜中含有多種生物堿，如果我們攝入過(guò)多的生物堿是有可能喪命的。在李時(shí)珍的《本草綱目》中就有關(guān)于石蒜毒性講解“此（石蒜）有小毒，而救荒本草言其可熟水浸過(guò)食，蓋為救荒耳?！贝笾碌囊馑际鞘庥卸?，如果不是遇到荒年，快要到餓死的程度，不要輕易去吃，而且要煮開，以破壞一部分生物堿的毒性。

還有一個(gè)重要原因是石蒜喜歡生長(zhǎng)在陰暗潮濕的地方，最為常見的就是墳頭上，并且石蒜大部分是紅色的，鮮艷如血，給人最為直觀的感受就是一種說(shuō)不清道不明的晦氣之感。

并且在一些農(nóng)村，還有這樣的說(shuō)法，說(shuō)這石蒜之所以喜歡開在墳頭就是因?yàn)橄朐谒廊松砩衔￡帤?，是不祥之靈。背負(fù)“邪惡”罵名的石蒜，就成了農(nóng)村里老人告誡小孩不可以碰的“臟物”之一。

今天我們用科學(xué)的角度來(lái)看待石蒜，它并沒有想象中那么的“邪惡”，我們只需要遠(yuǎn)觀欣賞就可以了。

曼珠沙華與彼岸花

雖然石蒜在中國(guó)民間不受待見，但在佛教它確實(shí)一祥物，在著名的佛經(jīng)《法華經(jīng)》中有這樣的記載“爾時(shí)世尊，四眾圍繞，供養(yǎng)恭敬尊重贊嘆；為諸菩薩說(shuō)大乘經(jīng)，名無(wú)量義教菩薩法佛所護(hù)念；佛說(shuō)此經(jīng)已。結(jié)跏趺坐，入于無(wú)量義處三昧，身心不動(dòng)，是時(shí)亂墜天花，有四花，分別為天雨曼陀羅華、摩訶曼陀羅華、曼珠沙華、摩訶曼殊沙華?！?/p>

大致的意思是石蒜被看作是天上的花草，代表的是一種只可意會(huì)不可言傳的玄妙境界，是“彼岸”的代名詞。所以在很多的地方石蒜也被叫作彼岸花或者是曼珠沙華。