1. 番杏（質(zhì)問(wèn)本草） 法國(guó)菠菜、新西蘭菠菜 圖版7: 5-7

Tetragonia tetragonioides (Pall.) Kuntze, Rev. Gen. 264. 1891; Backer in Steenis, Fl. Males. ser. 1. 4 (3): 275. 1951; 中國(guó)高等植物圖鑒1: 615. 圖1230. 1972; 臺(tái)灣植物志2: 311. pl. 308. 1976. ——Demidovia tetragonioides Pall., Enum. Pl. 150.tab. 1. 1781. ——T. expansa Murr. in Comm. Goett. 6: 13. 1783; Fiori, Icon. Fl. Ital. fig. 1051. 1921; 江蘇植物志 下冊(cè)135. 圖940. 1982.

一年生肉質(zhì)草本，無(wú)毛，表皮細(xì)胞內(nèi)有針狀結(jié)晶體，呈顆粒狀凸起。莖初直立，后平臥上升，高40-60厘米，肥粗，淡綠色，從基部分枝。葉片卵狀菱形或卵狀三角形，長(zhǎng)4-10厘米，寬2.5-5.5厘米，邊緣波狀；葉柄肥粗，長(zhǎng)5-25毫米。花單生或2-3朵簇生葉腋；花梗長(zhǎng)2毫米；花被筒長(zhǎng)2-3毫米，裂片3-5，常4，內(nèi)面黃綠色；雄蕊4-13。堅(jiān)果陀螺形，長(zhǎng)約5毫米，具鈍棱，有4-5角，附有宿存花被，具數(shù)顆種子。 花果期8-10月。

江蘇、浙江、福建、臺(tái)灣、廣東、云南有栽培，也野生于海灘。日本、亞洲南部、大洋洲、南美洲也有。

可作蔬菜，含豐富的鐵、鈣、維生素A和各種維生素B；也可藥用，清熱解毒，祛風(fēng)消腫，治腸炎、敗血癥、疔瘡紅腫、風(fēng)熱目赤。