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補(bǔ)滇中花木記(十八)火棘

媒體:微信公眾號  作者:內(nèi)詳
專業(yè)號:昆明市林草局 2023/6/26 15:03:48
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( 從火棘林眺望學(xué)校的紅樓)

有天習(xí)慣性地背著電腦教案講義教學(xué)大綱往學(xué)校走,見門可羅雀才意識到轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上已半月有余?,F(xiàn)在放開已不再查驗(yàn)綠馬與核酸,卻更不敢踏進(jìn)校園半步,像極了當(dāng)年的司馬懿。于是站在路邊眺望下這個夢想開花的地方。

身后,是一片火棘的聚落。密密匝匝,兩三米高,掛滿紅色果子,熱烈喜慶,與當(dāng)下的冷清與肅殺格格不入。

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(成熟的火棘,累累然如堆紅豆)
張恨水挺喜歡這植物,親昵地把它喚作“珊瑚子”。“累累然如堆紅豆,深者丹,淺者胭脂,嬌艷欲滴”。還是上佳的花藝材料,“與白菊同供一瓶,極得顏色上調(diào)和。”

“火棘”的“火”,取比喻義:結(jié)果滿樹紅艷如火。云南方言,更喜歡用“火把”做比,于是又有“火把果”的別稱。

“火棘”的“棘”,許慎說“小棗叢生者”,也有觀點(diǎn)認(rèn)為指的酸棗。小棗與酸棗,都有刺多的特征,于是逐漸指稱多刺矮小的灌木。

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(“朿”的甲骨文,橫豎都是刺)

“朿”為“刺”的本字。兩個“朿”字并排立著,表示刺多。兩個“朿”字還可以縱向擺放,于是就有了“棗”,“棗”的繁體字。都是刺頭,哪個更有殺傷力,顯然是橫向的,想想那橫著走的螃蟹。

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(火棘的花,典型薔薇科)

野孩子時候,家里人把“火棘”叫“小花紅”。除了體型迷你,顏色、形狀與花紅高度一致,連口味都酸澀得一模一樣。

還有云南人叫它“救兵糧”、陜西人叫它“救命糧”。民間廣泛的說法,當(dāng)年諸葛亮南征,士兵就把它當(dāng)糧食。在陜西,據(jù)說陜北革命根據(jù)地的紅軍拿它當(dāng)糧食。

僅“救”一字便知這野果雖能吃,但口味絕對不好。實(shí)在沒有東西可吃,餓得危及生命沒得選才吃它。

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(連片的火棘,有火燒云的既視感)

如何處理“火棘”的酸澀,是個技術(shù)活。論這,只服當(dāng)年小學(xué)門口賣糖水火棘的老孃:淘洗干凈的火棘果子放滾水鍋里汆過撈出;加白糖、少許開水蓋上鍋蓋燜軟,澀味盡除,酸酸甜甜有點(diǎn)山楂的風(fēng)味。

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(學(xué)校門口摘的火棘,配青瓷小碗賞心悅目)

這樣做出來的火棘倒在竹提籃里售賣,下邊墊著白凈的紗布,上面倒扣著兩個白色的瓷酒盅,一大一小,類似現(xiàn)在的小份與大份。有人要,翻過酒盅在竹籃里一舀,用手?jǐn)n一下,堆得尖尖的。再把果子往你上衣口袋里一倒,交易完成。

上課時乘老師不注意,會悄悄摸幾顆出來塞嘴巴里,一酒盅火棘可以吃大半個早上。只是果子裹了粘稠的糖稀,時不時將布袋縫隙里的灰塵與雜質(zhì)也順帶粘出來一同送進(jìn)嘴里。

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(希望新的一年紅火如火棘)

在過去,火棘曬干磨粉,可以代替糧食,還可以曬干磨碎冒充辣椒面;在新時代,畢竟有水果店,沒必要跟鳥雀搶食物。

新舊交替的時節(jié),火棘很適合拿來做歲朝清供:火棘之“棘”,諧音“吉”,瑪瑙串的果實(shí)暗喻“多子”,火紅的顏色充滿喜慶。

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(2023年的歲朝清供,一火棘,一清水,愿吉祥,求清凈)

今年春節(jié),不妨取一瓶插上枝火棘,擺上一盤柿子,再點(diǎn)綴幾顆花生,便是一個“吉事發(fā)生”的清供小景。有了風(fēng)雅,更重要的,還不用花錢。

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