提到鷓鴣，可能會想到“江晚正愁余，山深聞鷓鴣”。而從這句詞中也能提取一些有關(guān)鷓鴣的信息，如生在深山、叫聲凄涼。環(huán)頸山鷓鴣便是如此，棲息在海拔1500米以上常綠闊葉林中，叫聲是哀傷的哨音。

雄鳥

環(huán)頸山鷓鴣是雉科山鷓鴣屬留鳥。常成對或成3-5只的小群或家族群活動，性情機(jī)警，善于藏匿。主要以灌木和草本植物的葉、根、芽、漿果和種子等為食。

環(huán)頸山鷓鴣雄鳥和雄鳥相似。雄鳥額至后頸深栗色，具有寬而長的黑色眉紋，眼睛周圍紅色。上體橄欖褐色，具黑色的半月形橫斑，腰部還有箭形和三角形的黑斑。頦、喉黑色，綴有白紋。胸部淡灰色或灰橄欖色，前頸與胸之間有一個白色的橫帶將頸與胸分開，所以叫做環(huán)頸山鷓鴣。

雌鳥

雌鳥上體較棕，頭頂橄欖褐色雜白斑，頦及喉栗棕，綴以黑斑；喉、胸間有栗色寬帶；胸橄欖棕色，具黑斑。

環(huán)頸山鷓鴣被列入《國家重點保護(hù)野生動物》（2021年）二級。禁止非法獵捕鳥類，不購買、不食用野生鳥類及其制品，自覺維護(hù)鳥類棲息環(huán)境，愛護(hù)和保護(hù)鳥類。