“身披魚鱗鎧甲，長(zhǎng)著公雞尾巴，動(dòng)物家族無(wú)名，水果店里有它?！辈虏逻@是哪種水果？謎底就是菠蘿嘍！從4月開始，酸甜可口、讓人又怕又愛的菠蘿就開始紛紛上市啦！菠蘿有春夏秋冬這四個(gè)采收季，讓我們?cè)谝荒甑拇蟛糠謺r(shí)間里都可以享用到這種美味。菠蘿還具有清熱解暑、生津止渴、消食益氣的功效，尤其是炎熱夏季的解暑良品。 吃過(guò)菠蘿，可見過(guò)“菠蘿媽媽”長(zhǎng)啥樣？對(duì)于廣東、廣西等南方的人們來(lái)說(shuō)，不足為奇，可對(duì)于北方的朋友們來(lái)說(shuō)，想一探其芳容還真是不易。菠蘿的模樣曾讓很多人誤以為它是長(zhǎng)在樹上的，其實(shí)啊，它是一種草本植物。它的個(gè)子不高，但很威武，有著像利劍一樣的葉片，葉子邊緣還長(zhǎng)著鋒利的鋸齒。利劍向四周輻射，形成蓮座般的“劍叢”，把菠蘿眾多的小花牢牢保護(hù)在中間。 花開時(shí)，小花們優(yōu)雅地向外吐出淡紫色的花瓣，十分漂亮。這些小花通常不會(huì)結(jié)實(shí)，但也不是只中看不中用?；ò甑蛑x以后，會(huì)在外面形成又厚又硬的鱗狀“鎧甲”，保護(hù)里面的部位，也就是我們愛吃的那部分啦！那里是花朵生長(zhǎng)的地方，植物學(xué)上稱為“花序軸”，它在花后會(huì)逐漸積累營(yíng)養(yǎng)，慢慢膨大起來(lái)，成熟以后就是我們熟悉的菠蘿了。菠蘿的果肉里含有 “菠蘿蛋白酶和苷類物質(zhì)”，會(huì)分解人體內(nèi)的蛋白，刺激口腔黏膜，容易引起過(guò)敏癥狀，所以適宜先用鹽水或開水浸泡一下再食用。 最近的一則“一個(gè)菠蘿吃一輩子”的新聞讓菠蘿著實(shí)火了一把，想要自己種植美味的人還真不少。首先，我們來(lái)了解一下菠蘿的脾氣，也就是它的“習(xí)性”。菠蘿原產(chǎn)于南美洲熱帶高溫干旱的山地，因此喜歡溫暖、干旱的環(huán)境，喜歡光照充足，也能耐半陰。由于菠蘿的根系淺，喜好透氣的環(huán)境，所以適宜選擇疏松、排水透氣良好、富含有機(jī)質(zhì)、pH值稍偏酸的砂質(zhì)壤土或山地紅土。它在15℃~40℃范圍均能生長(zhǎng)，但注意冬季不能低于5℃，否則植株會(huì)受到寒害。 菠蘿具有一個(gè)非常特殊、有意思的習(xí)性，葉片的基部會(huì)卷成筒形，成為可以蓄水的“葉筒”。自然環(huán)境下的菠蘿就是由一個(gè)個(gè)葉筒，為它的生長(zhǎng)補(bǔ)充足夠的水分。所以在栽培上，不只需要向盆土里澆水，還得往葉筒里也澆澆水。菠蘿怕澇不怕旱，盆土保持微潮就可以了，否則容易爛根。葉筒里也不要一次澆太多水，少量多次為好。光照得充足與否影響到菠蘿的口感，充足的光照可以使菠蘿的甜度增加，否則會(huì)偏酸。當(dāng)然，過(guò)強(qiáng)的光照會(huì)曬傷植株，夏季要注意遮蔭。 菠蘿的小花通常不結(jié)實(shí)，那它怎么繁殖后代呢？菠蘿自有辦法，靠芽來(lái)繁殖。莖基部貼近地面萌蘗出的芽叫“吸芽”，采果后留在果柄上的芽叫“托芽”，還有我們吃的菠蘿頂上帶的芽，叫“冠芽”，在環(huán)境條件適合的情況下，這些芽都可以繁殖出新的植株。朋友們吃完菠蘿，把“冠芽”留著種下去，就可以坐等菠蘿吃啦，不過(guò)可是需要3~4年的時(shí)間哦！如果環(huán)境不合適，沒(méi)等到果實(shí)也沒(méi)關(guān)系，四季賞葉也不錯(cuò)。