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木姜子，是樟科木姜子屬的落葉小喬木。

別稱

香桂子、山胡椒、木香子、山姜子

形態(tài)特征

木姜子樹高可達10米；樹皮灰白色。幼枝黃綠色，被柔毛，老枝黑褐色，無毛；頂芽圓錐形，葉互生，常聚生于枝頂，披針形或倒卵狀披針形，膜質(zhì)，羽狀脈，葉柄纖細，傘形花序腋生；每一花序有雄花8-12朵，先葉開放；花被裂片黃色，倒卵形，花絲僅基部有柔毛，果球形，成熟時藍黑色；

3-5月開花，7-9月結(jié)果。

生長環(huán)境

以種子繁殖或者扦插繁殖。

木姜子主要分布在中國、印度、日本和泰國北部 。在中國，安徽、浙江、福建等省份均有栽培（各地的品種還略有差異）。

木姜子喜溫暖至高溫濕潤氣候，耐干旱，但不耐寒，耐貧瘠，對土質(zhì)的適應范圍廣。多生長在海拔800～2300米處，于溪旁和山地陽坡雜木林中或林緣。

功能作用

一、藥用價值

藥材來源：根、葉、莖、果實

葉：主治腹痛腹脹，暑濕吐瀉，關(guān)節(jié)疼痛，水腫，無名腫毒。

根：主治胃脘冷痛，風濕關(guān)節(jié)酸痛，瘧疾，痛經(jīng)。（熱癥禁用。）

莖：主治胃寒腹痛，食積腹脹，麻疹透發(fā)不暢。

果實：主治食積氣脹，脘腹冷痛，反胃嘔吐，腸鳴泄瀉，痢疾，痰癖。（《本經(jīng)逢原》:陰虛血分有熱，發(fā)熱咳嗽禁用。）

二、觀賞價值

木姜子植株分枝茂密、葉大花黃，樹姿優(yōu)美，可供觀賞

三、食用價值

木姜子是一種珍貴的產(chǎn)油植物，木姜子油在中國菜里被當作調(diào)味料，可以去腥增味、提香，還可以替代價格昂貴的進口椰子油。

新鮮的或醬制的木姜子還可以制作成木姜子牛肉絲、木姜子魚火鍋、木姜子土豆片等菜品，

中藥藥方

治風濕關(guān)節(jié)冷痛：木椒子根二兩（鮮用），煨水服。（《貴州草藥》）

治心胃冷氣痛：木姜子根七錢，吳茱萸根一兩，蛇參一兩，隔山撬一兩，算盤子根八錢，朱砂蓮五錢。共研成粉，泡酒服。每日一次，每次五錢至一兩；另取茴香蟲粉兌酒服。（《重慶草藥》）

治腹脹：木姜子莖一兩。水煎服。（《湖南藥物志》）

治脾胃虛滿，寒氣上攻于心，心腹刺痛，兩脅作脹，頭昏，四肢困倦，吐逆，發(fā)熱，泄瀉，飽悶:蓽澄茄、高良姜、肉桂、丁香、厚樸（姜汁炒）、桔梗（去蘆）、 陳皮、三棱（泡醋炒）、甘草各一兩五錢，香附（制）三兩。為細末。每服四錢，姜三片，水一盞，煎七分，和渣服。（《扁鵲心書》蓽澄茄散）

治脾胃虛弱，胸膈不快，不進飲食:蓽澄茄不拘多少。為細末，姜汁打神曲末煮糊為丸，如桐子大。每飯七十丸，食后淡姜湯下。（《濟生方》蓽澄茄丸）

治傷寒呃噫日夜不定者:蓽澄茄三分，高良姜三分。二物搗羅為散。每服二錢，水六分，煎十余沸，入少許醋攪勻，和滓如茶，熱呷。（《本草圖經(jīng)》）

治支氣管哮喘:山雞椒果實、胡頹子葉、地黃根（野生地）各五錢。水煎服。忌食酸、辣。

治中暑:山雞椒果實一至二錢。水煎服。

治無名腫毒:山雞椒鮮果實適量。搗爛外敷。（⑥方以下出《浙江民間常用草藥》）

內(nèi)服：煎湯，1~5g，或入丸、散。

外用：適量，煎水洗或搗敷。

需要注意的是，以上建議僅供參考。