金秋時節(jié)，碩果飄香，在茂名信宜市朱砂鎮(zhèn)文料村何世倫的堅果園中，村民們正忙碌地穿梭其中，將一筐筐飽滿的堅果采摘下來運回加工廠，然后脫殼、清洗、烘干，整個過程彌漫著濃郁的堅果香氣。

每年的9-11月份是廣東的堅果采摘季

眼下正是堅果收獲季，這樣的場景在茂名的高州市、陽江的陽春市等地也數(shù)見不鮮。據(jù)了解，約從2014年起，粵西地區(qū)開始規(guī)模化引種澳洲堅果，由于試種取得了成功，并且效益較好，短短10年間，澳洲堅果種植在廣東迅速從無到有、從點到面，業(yè)內(nèi)估算面積已超27萬畝，位居全國第三，成為林農(nóng)致富的“金果子”。

澳洲堅果是廣東林下經(jīng)濟發(fā)展的一個縮影。近年來，廣東省林業(yè)局突出“產(chǎn)業(yè)為要”，以綠美廣東生態(tài)建設為抓手，積極拓寬“兩山”轉(zhuǎn)化通道，按照“林業(yè)產(chǎn)業(yè)生態(tài)化、林業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)化”的總體要求，因地制宜加快林業(yè)經(jīng)濟發(fā)展，大力培育發(fā)展油茶、竹、堅果等林業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，向森林要食物，走出一條以生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展為導向的高質(zhì)量發(fā)展新路子，為當?shù)鼐用裉峁└嘟?jīng)濟機會，真正實現(xiàn)了“綠富”雙贏。

澳洲堅果正在廣東快速擴種

快速發(fā)展種植面積已位居全國第三

顧名思義，澳洲堅果就是原產(chǎn)于澳大利亞東南部熱帶雨林中的一種樹生堅果，又稱夏威夷堅果。資料顯示，澳洲堅果的果仁含油量高達78%，并且富含鈣、磷、鐵、維生素B1、B2以及人體所需的8種氨基酸，因此被譽為“干果皇后”“世界堅果之王”，具有較高的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值。

澳洲堅果營養(yǎng)豐富

“但目前我國澳洲堅果種植面積已是世界第一，在云南、廣西、廣東、貴州等地均大量種植。”廣東省堅果行業(yè)協(xié)會會長徐長海介紹，截至2023年底數(shù)據(jù)，云南省澳洲堅果種植面積已達379萬畝，廣西超65萬畝，廣東省20多萬畝，位居全國第三。

據(jù)了解，30多年前，一粒澳洲堅果種子“漂洋過?！眮淼健疤栟D(zhuǎn)身、兩洋分水”的云南省臨滄市，開始試種，經(jīng)過多年的品種選育、馴化、擴繁和推廣，澳洲堅果種植已由云南發(fā)展至廣西、貴州等多個南方省份。

廣東省澳洲堅果的規(guī)?；N植在2014年左右，前幾年的小規(guī)模試種成功后，我省堅果面積進入井噴式增長階段，特別是近三年，每年都在以數(shù)萬畝面積在增加。

記者查詢相關(guān)政府官網(wǎng)的新聞報道發(fā)現(xiàn)，今年陽春市澳洲堅果面積達19.6萬畝，信宜市澳洲堅果面積3萬多畝，高州市澳洲堅果面積1.7萬畝，肇慶市澳洲堅果面積1.1萬畝，清遠市佛岡縣6000多畝、清遠市清新區(qū)僅石潭鎮(zhèn)澳洲堅果種植面積2000多畝，云浮羅定2000多畝，江門市澳洲堅果超3900畝，另外，梅州、惠州、韶關(guān)等地也成功引種澳洲堅果的種植基地，累計預計超27萬畝。

“澳洲堅果屬熱帶、亞熱帶經(jīng)濟作物，適宜丘陵或平地種植。我省在地理氣候、土地資源、勞力資源等方面，都具備種植堅果的優(yōu)勢?！标柎菏须x退休農(nóng)業(yè)科技工作者協(xié)會會長熊威武介紹，正是該協(xié)會最早把澳洲堅果引進陽春，目前陽春已是我省種植面積最大地區(qū)，并形成涵蓋良種選育、標準化種植、加工流通、品牌營銷、農(nóng)旅融合的全產(chǎn)業(yè)鏈集群發(fā)展格局。

綠富雙贏豐產(chǎn)期畝收入可達萬元

記者在采訪時了解到，澳洲堅果能在我省快速發(fā)展，核心是種植澳洲堅果能實現(xiàn)經(jīng)濟效益和生態(tài)效益雙提升，真正綠富雙贏，既受到林農(nóng)的追捧，又得到了政府的大力支持。“豐產(chǎn)期的堅果，青果畝產(chǎn)可達2000斤左右，以這幾年約4.5-5.5元/斤的青果收購價算，畝產(chǎn)值可達萬元，且澳洲堅果管理難度不大，進入掛果期后，主要農(nóng)事管理就是施肥、除草及防病蟲，成本約2000元/畝左右，效益非常不錯。”信宜市禾木種植專業(yè)合作社的負責人何世倫介紹，他2018年放棄在珠三角的外貿(mào)生意，回到家鄉(xiāng)陸續(xù)種植了700多畝澳洲堅果，管理過程很順利，去年他的堅果樹已試掛果，今年已是第二年掛果，采摘了20多萬斤青果，售價5元/斤，共收入100多萬元，預計再過兩年，他就可以收入全部的投入成本，并實現(xiàn)盈利。

澳洲堅果豐產(chǎn)期畝產(chǎn)可達2000斤青果

試種成功后，為帶動村民一起致富奔康，何世倫辦起了信宜市禾木種植專業(yè)合作社，采用“合作社 基地 農(nóng)戶”模式，帶動當?shù)卮迕褚黄鸱N植澳洲堅果。如今合作社社員已達106戶，堅果面積近3000畝，社員家庭人均單項堅果收入已達1萬多元。

“我們澳洲堅果試種也很成功?！泵械母咧菔猩钜珗怨N植專業(yè)合作社負責人李啟新說，合作社于2015年3月引種了1000株澳洲堅果，如今已順利進入投產(chǎn)期，而且目前合作社已將澳洲堅果面積擴種到1500多畝，許多村民已嘗到了堅果產(chǎn)業(yè)的“甜頭”。

“澳洲堅果不只經(jīng)濟效益高，而且生態(tài)效益也很好。”中國熱帶農(nóng)業(yè)科學研究院南亞熱帶作物研究所宋喜梅副研究員說，澳洲堅果為常綠喬木樹生堅果，抗旱、耐貧瘠、盤狀根系，壽命達60～80年，是集固土、保水與綠化于一身的生態(tài)友好型樹種，具有良好的生態(tài)效益，“當前我省大力推進綠美廣東生態(tài)建設，除有臺風和霜凍的地方外，澳洲堅果是個很不錯的品種”。

在生態(tài)效益和經(jīng)濟效益的雙重加持下，澳洲堅果自然贏得了全省各級林業(yè)部門的重視。2022年11月，廣東省林業(yè)局將陽春市澳洲堅果產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地選為廣東省首批林業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地之一，陽江市、茂名市、清遠市、肇慶市、梅州市等多個地區(qū)政府都在大力支持和推廣澳洲堅果。

供不應求，澳洲堅果仍有擴種空間

記者調(diào)研發(fā)現(xiàn)，澳洲堅果容易管理，經(jīng)濟附加值高，回報周期比較長，吸引了許多企業(yè)家的關(guān)注，社會資本正紛紛進入廣東堅果行業(yè)，逐漸形成一條涵蓋種苗培育、規(guī)模種植、產(chǎn)品購銷和初加工的產(chǎn)業(yè)鏈條。澳洲堅果在廣東正呈全面“開花結(jié)果”態(tài)勢。

面對快速擴張的種植勢頭，澳洲堅果是否會產(chǎn)能過剩，從而價賤傷農(nóng)？對此，多位業(yè)內(nèi)人士表示暫還不用擔心這個問題。

“當前我國澳洲堅果依然供不應求，近70%仍需要進口?！彼蜗裁贩治稣f，與進口夏威夷果相比，國產(chǎn)堅果的品質(zhì)完全可媲美，價格卻有明顯優(yōu)勢，進口堅果最高價格能賣到100多元一斤，一般情況下也能賣40-60元一斤，但國產(chǎn)的夏威夷果堅果，中等的價格大約在30-40元一斤，國產(chǎn)堅果市場占比逐步提高是必然的。

澳洲堅果初加工

此外，據(jù)世界夏威夷果組織（WMO）統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，以果仁為基礎計算，2022年中國的夏威夷果需求為1.75萬噸，2023年的需求大幅增加至2.95萬噸，增長了近70%，遠超WMO此前預測的2.03萬噸。預計中國的夏威夷果仁需求到2027年將增加至4.65萬噸，為2022年的2.7倍。需求增長主要出現(xiàn)在殼果類零食、果仁類零食和食品加工原料三個細分領域。

因此，多位專家在接受記者采訪時表示，處于大灣區(qū)的廣東，有著龐大的消費市場優(yōu)勢，本地堅果企業(yè)可“近水樓臺先得月”，前景值得期待。

除了傳統(tǒng)的堅果銷售外，記者采訪時還發(fā)現(xiàn)，許多堅果經(jīng)營主體還在探索“堅果 ”的模式，將發(fā)展空間延伸到了二、三產(chǎn)業(yè)，不斷推進澳洲堅果產(chǎn)業(yè)設施化、集約化、標準化、產(chǎn)業(yè)化、安全化、品牌化，在綠化山坡的同時讓鄉(xiāng)親們富起來。

“廣東既有經(jīng)濟基礎，也有林地資源，澳洲堅果的發(fā)展?jié)摿薮??！睆V東生態(tài)工程職業(yè)學院黨委書記張方秋在接受南方 記者采訪時表示，隨著綠美廣東生態(tài)建設的持續(xù)推進，在省林業(yè)局的統(tǒng)籌指導下，來自澳洲的“小堅果”，必將為廣東鄉(xiāng)村振興“大產(chǎn)業(yè)”，成為拓寬廣大林農(nóng)致富的“新門路”。