藿香、羅勒和薄荷都屬于唇形科植物,它們在外觀上有一些相似之處,但也存在明顯的區(qū)別,可以通過以下幾個(gè)方面來區(qū)分它們:
1. 葉片特征:
藿香:葉片呈橢圓狀卵形或卵形,基部通常呈心形,邊緣有不整齊的鈍鋸齒。葉片較大,葉面有皺縮感。
薄荷:葉片長圓狀披針形,披針形,橢圓形或卵狀披針形,邊緣在基部以上疏生粗大的牙齒狀鋸齒。
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羅勒:葉片卵圓形至卵圓狀長圓形,邊緣具不規(guī)則牙齒或近于全緣,兩面近無毛,下面具腺點(diǎn)。
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2. 花朵特征:
藿香:花通常紫色或白色,輪傘花序聚成頂生的總狀花序,花冠唇形,花萼5裂。
薄荷:花冠淡紫,輪傘花序腋生,輪廓球形,花萼管狀鐘形,花冠4裂。
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羅勒:花冠淡紫色,或上唇白色下唇紫紅色,總狀花序頂生于莖、枝上。
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3. 莖的特征:
藿香:莖直立,四棱形,略帶紅色,稀被微柔毛及腺體。
薄荷:莖直立,銳四稜形,具四槽,上部被倒向微柔毛,下部僅沿稜上被微柔毛,多分枝。
羅勒:莖直立,鈍四稜形,上部微具槽,基部無毛,上部被倒向微柔毛,綠色,常染有紅色,多分枝。
4. 氣味:
藿香:具有特殊的香氣,濃郁。
薄荷:具有清涼的氣味,可以用于泡茶或炒食,有清涼感。
羅勒:具有特殊香味特征,一般會散發(fā)出如丁香般的芳香,也有略帶薄荷味,稍甜或帶點(diǎn)辣味的,香味隨品種而不同。
通過以上特征,可以較為準(zhǔn)確地區(qū)分藿香、羅勒草和薄荷。
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