認識植物：向日葵

向日葵（Helianthus annuus L.）

科屬：桔梗目、菊科、向日葵屬植物

識別要點：向日葵是一年生草本植物，高1-3米。主根圓柱狀，向下漸狹，具極多數(shù)側根和纖維狀細根。莖直立，粗壯，綠色，被白色的具節(jié)長硬毛，通常不分枝，稀上部有少數(shù)分枝。葉互生，葉片心狀卵形或寬卵形，長10-30厘米或更長，寬7-24厘米或更寬，先端漸尖或稀急尖，基部心形、平截或三角狀，邊緣具不整齊的粗鋸齒，表面綠色，背面淡綠色，兩面被短糙毛，有3條基出脈，側脈數(shù)對，葉脈在兩面均凸起，沿脈被白色具節(jié)長硬毛；葉柄長，被白色長硬毛和短糙毛。頭狀花序單個頂生，徑15-35厘米或稀更大，下傾；花序梗長，粗壯，被白色具節(jié)長硬毛和短糙毛；總苞盤狀；總苞片多層，綠色，卵形、長卵形至披針形，先端尾狀漸尖并線狀延長，背面被短糙毛和散生白色具節(jié)的長硬毛，腹面粗糙，邊緣被白色具節(jié)長硬毛，密具黃色透明腺點；花序托平或微凸；托片近膜質(zhì)，條形或披針狀條形，具數(shù)條縱脈。舌狀花1層，多數(shù)，舌片黃色或金黃色，卵狀長圓形、長圓形、狹橢圓形或狹長圓形，不結實；管狀花極多數(shù)，花冠黃色、褐色或帶紫色，冠檐筒狀，先端5裂，冠管極短，雄蕊5，花藥暗紫色，連合成筒狀，柱頭2分枝，密被毛。瘦果倒卵形、長倒卵形或倒卵狀長圓形，稍壓扁，具細肋，常被白色微柔毛；冠毛2枚，膜片狀，早落。花果期7-9月。最常見的向日葵高度為2.5-3.5米，最高可達9.17米。根據(jù)1567年的科學文獻報告，歷來被認為單頭向日葵植物是種植在意大利帕多瓦，植株高度最高可達12米。同樣的種子，種植在其他時間和地點，如西班牙馬德里，植株高度可達近8米。在荷蘭和加拿大安大略省，更近的紀錄，在20世紀初則有8米以上的植株。

生態(tài)習性：野生向日葵在河流泛濫平原和河岸邊生長，主要是草原以及潮濕至干燥、開闊的地區(qū)。它們沿著路邊、田野、沙漠邊緣、草地溪流、灌溉渠道沿線以及在農(nóng)作物雜草中生長。在陽光充足，潮濕或受干擾的地區(qū)生長最好。野生向日葵耐受高溫和低溫，但更耐低溫，最佳溫度范圍在21-26℃之間。生長在排水良好、黏重的土壤中，可以耐受pH值是5.7-8以上的土壤。向日葵對土壤要求較低，在各類土壤上均能生長，從肥沃土壤到旱地、瘠薄、鹽堿地均可種植。不僅具有較強的耐鹽堿能力，而且還兼有吸鹽性能。可以在堿性土壤中茁壯成長，抗旱性較強。

實際應用：向日葵是一種吸引授粉蜜蜂采集花蜜和花粉的植物。該物種用途廣泛，有可食用的種子，可加工成供人類食用的油或脂肪來源，也可用作動物飼料和可能的替代燃料來源，也可用作觀賞植物。

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