眼下正是蜂蜜采收的好時(shí)節(jié)，在祥城鎮(zhèn)茨坪村山林深處養(yǎng)蜂的歐陽(yáng)濤要趁冬至來(lái)臨前，采割他過(guò)去一整年的養(yǎng)蜂成果，開(kāi)啟他的“甜蜜事業(yè)”。

歐陽(yáng)濤在茨坪村深山林里種植重樓、香櫞多年，后憑借當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，加之香櫞的花期，養(yǎng)殖了蜜蜂。香櫞花朵盛放，為蜜蜂提供充足的蜜源，也釀出了一年當(dāng)中最好的蜂蜜——冬蜜。

隨著蓄滿蜂蜜的蜂箱被打開(kāi)，金燦燦的蜂餅便顯露出來(lái)，割開(kāi)表層的蜂蓋，蜂蜜香甜的氣味撲鼻而來(lái)。

歐陽(yáng)濤養(yǎng)殖的蜂種是中華蜂，靠當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的山林資源，遵循蜜蜂自然生長(zhǎng)規(guī)律，至今仍沿用最古老的方法養(yǎng)蜂釀蜜。采割下的蜂餅會(huì)用木棍將其搗碎，蜂蜜便透過(guò)桶上覆蓋的紗布滲到早已準(zhǔn)備好的桶內(nèi)，過(guò)濾后便直接裝瓶，采出的蜂蜜濃稠金黃，口感細(xì)膩甘醇，純凈無(wú)雜質(zhì)，整個(gè)加工過(guò)程無(wú)任何添加和稀釋，保證了蜂蜜純天然的品質(zhì)。

“以前我們是用鍋在里面采用水蒸汽那種加熱，雖然是瀝的產(chǎn)量高，但過(guò)一段時(shí)間它就開(kāi)始變酸了變質(zhì)了?，F(xiàn)在通過(guò)人工用木棍將蜂蓋刮破，靠保溫?zé)舻臏囟劝逊涿蹫r下去，這種做法相當(dāng)好，過(guò)個(gè)十多天它就開(kāi)始結(jié)晶了?！睔W陽(yáng)濤說(shuō)。

土蜂釀蜜周期長(zhǎng)，一年只割1次冬蜜，盡管產(chǎn)量不高，但通過(guò)土法釀出的蜂蜜濃度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都非常高，可以儲(chǔ)藏一至二年，因此備受人們青睞。

“我們這個(gè)蜂蜜是采取土法養(yǎng)殖，每年都有些老顧客和親朋好友預(yù)訂，都是供不應(yīng)求的，基本產(chǎn)完就賣完了，沒(méi)有多余的?！睔W陽(yáng)濤說(shuō)。

楊曉娟是歐陽(yáng)濤家的老主顧了，由于他家土蜂蜜純天然、品質(zhì)好、口感佳、儲(chǔ)存時(shí)間久，每年的冬至前她都會(huì)提前打電話預(yù)訂好。她說(shuō)：“他們家的蜂蜜是相當(dāng)純正，這幾年我家都是一直吃他家的蜂蜜，味道也好，從來(lái)也不摻雜其他的東西，都是純天然的?！?/p>

《本草綱目》記載：“蜂蜜有五功，清熱、補(bǔ)中、解毒、潤(rùn)燥、止痛”。秋冬吃蜂蜜是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇，可以防止秋燥對(duì)人體的傷害，預(yù)防呼吸道疾病，還能健脾養(yǎng)胃、潤(rùn)養(yǎng)肌膚，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。