12月7日至9日，2024全球高端食品及優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品(深圳)博覽會(huì)(簡(jiǎn)稱“深圳食博會(huì)”)在深圳會(huì)展中心(福田)舉行，成都組團(tuán)強(qiáng)勢(shì)亮相。郫縣豆瓣、麻辣火鍋、麻辣燙、牛板筋等特色美食產(chǎn)品薈萃一堂，各種試吃輪番上演，豐富多彩的活動(dòng)既聚人氣又聚財(cái)氣，展區(qū)內(nèi)供銷兩旺，參展商與采購(gòu)商皆“滿載而歸”。

據(jù)了解，在中國(guó)川菜產(chǎn)業(yè)城的組織下，13家郫都食品企業(yè)代表成都組團(tuán)，攜上百款美食產(chǎn)品參展?；顒?dòng)期間，中國(guó)川菜產(chǎn)業(yè)城大灣區(qū)國(guó)際研發(fā)與推廣中心揭牌，并與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)深圳研究院簽署合作備忘錄。

產(chǎn)品琳瑯滿目

郫都美味頻獲好評(píng)

“這個(gè)怎么購(gòu)買？”“這是用哪款火鍋底料煮的鍋底？”……成都組團(tuán)內(nèi)人頭攢動(dòng)，熱鬧非凡。采購(gòu)商和市民們穿梭在各個(gè)展位之間，品嘗來(lái)自郫都的美味?！皝?lái)嘗嘗我們的郫縣豆瓣，平時(shí)燒菜都用得上，味道巴適得很！” 四川省郫縣豆瓣股份有限公司的工作人員熱情招呼，展位上，各種郫縣豆瓣產(chǎn)品，令人垂涎欲滴。

“我們?nèi)胰硕己芟矚g吃用郫縣豆瓣做的菜，郫縣豆瓣在我們家也是常備的調(diào)料，現(xiàn)在進(jìn)超市買郫縣豆瓣也很方便，但沒(méi)想到今天找到了源頭工廠，看到了很多“郫縣豆瓣 產(chǎn)品”，確實(shí)是方便好吃?！鄙钲谑忻颀埞麑?duì)郫縣豆瓣非常認(rèn)可。

在成都渝勇強(qiáng)食品有限公司展位上，麻辣鮮香的火鍋，引來(lái)客商試吃不斷?！斑@個(gè)火鍋，我覺(jué)得非常好吃，食材比較新鮮，味道也很好?！?深圳市民潘先生試吃后，贊不絕口，他說(shuō)，“我是深圳本地人，也經(jīng)常吃成都火鍋，所以特地來(lái)成都展區(qū)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)?！?/p>

在四川楊國(guó)福食品有限公司展區(qū)，企業(yè)攜手最新上線的零售產(chǎn)品亮相展會(huì)，向大家展示了沖泡系列、自煮系列、砂鍋系列、干拌系列等全系列產(chǎn)品?！耙郧俺詶顕?guó)福麻辣燙只能在門店吃，沒(méi)想到今天在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)他們家有這么多自熱系列產(chǎn)品，跟門店的味道一模一樣，這確實(shí)很方便?！毕M(fèi)者王舒丹滿意地說(shuō)道。

拓渠道擴(kuò)市場(chǎng)

參展商“滿載而歸”

豐富多彩的活動(dòng)攬人氣，展銷展位熱鬧非凡?！拔覀儙?lái)了四大品類產(chǎn)品，僅開(kāi)幕當(dāng)天上午的展會(huì)時(shí)間就銷售了近三分之一，現(xiàn)場(chǎng)零銷非?；鸨！背啥夹潞橛咽称酚邢薰句N售總監(jiān)羅光富介紹說(shuō)，“我們的展位人氣比較旺，基本上來(lái)展位的客人沒(méi)斷過(guò)。我們想借此計(jì)劃把產(chǎn)品推出去，還想尋找一些經(jīng)銷商，走向更大的市場(chǎng)。從上午反饋來(lái)看，有多個(gè)意向客戶，接下來(lái)我們?cè)偃ピ敿?xì)地洽談?！?/p>

四川品品食品有限公司在冷吃千層肚系列基礎(chǔ)上，推出應(yīng)季熱吃新品紅燒牛骨煲與蹺腳牛肉，休閑系列大禮包也于展會(huì)集中展示。公司是市場(chǎng)負(fù)責(zé)人栗楠表示，企業(yè)在冷吃賽道已整合多品類，今年冷吃系列預(yù)估銷量超1億元。

“北方冬季市場(chǎng)對(duì)熱吃產(chǎn)品需求較大，傳統(tǒng)休閑品類則在原有基礎(chǔ)上推出渠道定制大包裝，如繽紛牛肉禮包涵蓋牛板筋、牛脆肚、牛肉、牛肚絲等經(jīng)典產(chǎn)品。”栗楠對(duì)此次參展機(jī)會(huì)表示感激，稱平時(shí)缺乏與消費(fèi)者直接交流契機(jī)，而展會(huì)試吃過(guò)程中收獲諸多好評(píng)，公司也將收集消費(fèi)者意見(jiàn)以持續(xù)改進(jìn)產(chǎn)品。

此次參展，四川省郫縣豆瓣股份有限公司帶來(lái)了郫縣豆瓣油、郫縣豆瓣蘸粉以及零添加的郫縣豆瓣產(chǎn)品，讓消費(fèi)者有機(jī)會(huì)近距離接觸這些特色產(chǎn)品，為郫縣豆瓣深入大灣區(qū)市場(chǎng)乃至全球市場(chǎng)奠定了良好基礎(chǔ)，也讓外界對(duì)郫縣豆瓣的多元?jiǎng)?chuàng)新發(fā)展有了更為直觀的認(rèn)識(shí)與感受。

加強(qiáng)交流合作

推動(dòng)川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展

在本次深圳食博會(huì)中，中國(guó)川菜產(chǎn)業(yè)城精心組織企業(yè)參展。以“郫縣豆瓣”為核心的復(fù)合調(diào)味品和休閑食品兩大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)閃耀“鵬城”，不僅彰顯出產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)，更展示了川菜產(chǎn)業(yè)的蓬勃活力與廣闊前景。

活動(dòng)期間，中國(guó)川菜產(chǎn)業(yè)城大灣區(qū)國(guó)際研發(fā)與推廣中心揭牌，并與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)深圳研究院簽署合作備忘錄，雙方就共同推動(dòng)和參與國(guó)際食品創(chuàng)新工場(chǎng)和中歐國(guó)際食品聯(lián)合研究院建設(shè)及召開(kāi)中歐國(guó)際食品創(chuàng)新論壇等方面開(kāi)展全方位合作，雙方重點(diǎn)在深圳建立中國(guó)川菜產(chǎn)業(yè)城大灣區(qū)國(guó)際研發(fā)與推廣中心等方面強(qiáng)化合作，共同助力中國(guó)川菜產(chǎn)業(yè)城和深圳國(guó)際食品谷建設(shè)。

四川省郫縣豆瓣股份有限公司負(fù)責(zé)人徐良表示，大灣區(qū)是充滿創(chuàng)新活力的區(qū)域，此次中國(guó)川菜產(chǎn)業(yè)城組團(tuán)前來(lái)參展意義重大。展會(huì)與論壇構(gòu)建起的合作機(jī)制，為川菜尤其是郫縣豆瓣的對(duì)外推廣搭建了優(yōu)質(zhì)平臺(tái)，有助于向大灣區(qū)乃至海內(nèi)外消費(fèi)者展示其守正創(chuàng)新的成果，推動(dòng)郫縣豆瓣新品走向更廣闊的市場(chǎng)，促進(jìn)郫都川菜產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

在成都這片充滿活力與創(chuàng)意的土地上，中國(guó)川菜產(chǎn)業(yè)城正在發(fā)展以“郫縣豆瓣”為核心的復(fù)合調(diào)味品和休閑食品兩大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，延伸發(fā)展中央廚房、美食文化體驗(yàn)、健康功能食品，聚力建設(shè)“川菜味都、天府央廚”。截至目前，川菜產(chǎn)業(yè)城已聚集了新希望、天味食品、盛香園、有友、川海晨洋、楊國(guó)福等一批龍頭企業(yè)，共同構(gòu)成了一個(gè)強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)集群，推動(dòng)著川菜產(chǎn)業(yè)的繁榮與發(fā)展。

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圖文丨劉小莉、田磊