角堇又名香堇菜,原產(chǎn)南歐,園藝品種較多,有紫色、大紅、橘紅、明黃以及復色等顏色。
角堇與三色堇花的形狀相同,但相對較小,植株緊湊,花朵繁密。此外,角堇花的顏色較三色堇偏淺,中間無深色圓點,只有貓胡須一樣的黑色直線。三色堇花形偏圓,而角堇偏長。
生長習性方面,角堇具有生長期短、耐熱性好的優(yōu)點:一般三色堇的生長期是15周至17周,而角堇的生長期為3周至15周。在自然栽培環(huán)境中,喜歡冷涼的三色堇在30℃左右時,會出現(xiàn)花朵變小、顏色變淺、株形分散等生長衰弱的狀況,而角堇耐熱性較強。
一般來說,露天環(huán)境下,角堇在春夏季盛開,三色堇在冬春開花。不過隨著溫室培育技術的日益進步,現(xiàn)在一年四季都可以看到它們的絢麗身影。三色堇非常喜愛日照充足的環(huán)境,日照不良則開花不佳。每年春天,陽光燦爛,適合露天栽種三色堇。如果將其移入室內(nèi),三色堇反而會因缺少陽光出現(xiàn)生長不適的狀況。
漢代的《名醫(yī)別錄》中已把三色堇列為重要的護膚藥材。《本草綱目》中詳細記載了三色堇的祛痘功效:“三色堇,性表溫和,其味芳香,引藥上行于面,去瘡除疤,瘡瘍消腫。”花呈深紫色且具有芳香味的三色堇品種,通常可用于提取香精。
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