《中國現代枸杞產業(yè)高質量發(fā)展報告（2024）》近日發(fā)布。

報告顯示：2023年，全國枸杞種植面積183萬畝，鮮果產量140萬噸，加工轉化率20%，干果產量24萬噸。我國枸杞主產基地縣農民平均經營性收入的50%來自枸杞。

全產業(yè)鏈發(fā)展打造新業(yè)態(tài)

全國枸杞主產省區(qū)聚焦“優(yōu)化前端、培育中端、提升后端”，延鏈強鏈補鏈壯鏈、優(yōu)化產品結構，推動現代枸杞產業(yè)全鏈條發(fā)展。

——種植端質效顯著提升。各主產省區(qū)在提產增效上創(chuàng)新發(fā)展，大力推廣新模式、新技術。寧夏回族自治區(qū)現有枸杞面積32.5萬畝，綜合產值290億元，枸杞產品十大類120多種，銷往58個國家和地區(qū)，全國90%枸杞種苗由寧夏繁育、90%以上枸杞基礎和應用研究由寧夏組織實施、90%以上枸杞新產品由寧夏研發(fā)生產、60%以上枸杞類標準由寧夏制定、85%以上枸杞干果在寧夏集散交易，現有27萬從業(yè)人員，人均年收入3.6萬元以上。建成中國枸杞研究院、國家枸杞產品質量檢驗檢測中心（寧夏），香港標準及檢定中心（STC）寧夏實驗室落地寧夏。推廣“良種 良方”技術，建設“百、千、萬”綠色豐產示范點29個，畝均收益2600元，海原縣、沙坡頭區(qū)示范點畝利潤達3000—5000元。青海省大力推廣綠色生產方式，引導企業(yè)和農戶定位富硒、有機發(fā)展，目前有機枸杞基地面積近10萬畝。海西州都蘭縣枸杞種植面積達20萬畝，建成“柴達木枸杞”種植示范基地。新疆維吾爾自治區(qū)精河縣枸杞種植面積25萬畝，研發(fā)出八大類26個產品，培育了枸杞精深加工企業(yè)13家，枸杞產業(yè)產值占農業(yè)總產值35%以上，占農民可支配收入的21%。甘肅省白銀市靖遠縣枸杞種植面積達28萬畝，位居全省首位，年產值超20億元，近10萬農民從中受益。有著“枸杞小鎮(zhèn)”之稱的靖遠縣五合鎮(zhèn)，全鎮(zhèn)枸杞種植面積達到6.4萬畝，催生壯大了恒泰澤、金田野等40多家龍頭企業(yè)和農民專業(yè)合作社，培育打造了“高原宏”“隴原紅”等30多個品牌。

農戶正在采摘有機枸杞 王將攝

——產品多元化態(tài)勢明顯。圍繞“果、葉、莖”開發(fā)利用，枸杞產品種類不斷豐富，枸杞粉、枸杞籽油膠囊等枸杞功能性食品，以及枸杞咖啡、枸杞巧克力豆等休閑食品陸續(xù)上市。以枸杞嫩葉嫩莖為原材料的冰鮮菜、糕點、餃子餡等10余種葉用枸杞產品已擺上百姓餐桌。枸杞啤酒、枸杞白蘭地、枸杞冰激凌等新產品不斷涌現。寧夏智慧宮國際文化傳播集團與福建正山堂茶業(yè)公司合作成立寧夏枸杞紅茶研究院，閩寧合作“兩片葉子”研發(fā)枸杞紅茶新品類。寧夏中寧縣做好“枸杞 ”文章，開發(fā)出枸杞新品類10余種。新疆精河縣2家龍頭企業(yè)帶動引領11家企業(yè)和25家合作社提升枸杞加工能力，開發(fā)枸杞產品40余個，創(chuàng)建“果生康”“精杞神”等品牌23個。甘肅省白銀市新上年產枸杞原漿3000噸生產線，預計產值達2.1億元，實現了枸杞深加工新突破。

——質量安全水平提升。青海海西州建成全國最大有機枸杞種植生產基地，累計認證綠色、有機企業(yè)95家，綠色、有機產品351個，認證規(guī)模居全省第一。在檢驗檢測體系建設上，國家枸杞產品質量檢驗檢測中心（寧夏）通過國家市場監(jiān)管總局評審驗收，40個項目通過國家級CMA資質認定，將面向全國開展枸杞產品檢驗檢測服務。

——融合發(fā)展明顯加快。寧夏、青海、甘肅、新疆等主產省區(qū)舉辦多種形態(tài)枸杞產業(yè)大會，通過“線上 線下”“國內 國際”相結合模式，全面展示枸杞新品種、新技術、新工藝、新成果。同時，推動枸杞產業(yè)與文旅融合發(fā)展。新疆精河縣每年因“精河枸杞”品牌到精河縣旅游觀光游客達600萬人次，實現旅游收入45.2億元。

科技創(chuàng)新釋放新動能

在我國，發(fā)展現代枸杞產業(yè)具有兩個獨特優(yōu)勢，資源稟賦優(yōu)勢強，科技賦能效應強。其中，科技創(chuàng)新是產業(yè)邁向價值鏈高端的核心要素。目前，我國現代枸杞產業(yè)基礎研究、產品研發(fā)和技術轉化等方面優(yōu)勢突出，全球領先。

2023年，我國枸杞標準體系建設、新品種選育取得新成效。各枸杞主產省區(qū)支持各類標準化技術機構、科研院校、社會團體、行業(yè)學會、產業(yè)經營主體等廣泛參與標準研制。全年發(fā)布行業(yè)標準1部、制修訂地方標準10部、行業(yè)團體標準25部。國家林草局發(fā)布的2023年植物新品種權名單中，寧夏農林科學院枸杞科學研究所培育的寧農杞16號、17號、18號、19號、20號，寧杞菜2號、3號、4號，寧夏杞鑫種業(yè)有限公司培育的杞鑫5號、6號、7號、8號、9號，內蒙古林業(yè)科學研究院培育的榮杞1號、林杞5號、內蒙古農業(yè)大學培育的林杞1號被授予植物新品種權。

10年來，我國枸杞科技研發(fā)持續(xù)發(fā)力，國內每年發(fā)表以枸杞為主題的各類學術期刊超過700篇，涉及枸杞產業(yè)全產業(yè)鏈各方面研究結論。我國枸杞專利擁有量逐年增長，截至2023年底，全國涉枸杞專利擁有量18403件，專利質量提升明顯，其中發(fā)明公開專利占59%、實用新型專利占10%、外觀設計專利占8%、發(fā)明授權專利占23%。

市場營銷呈現新格局

2023年，專業(yè)大戶、家庭農場、農民合作社、龍頭企業(yè)等經營主體快速發(fā)展，特別是各枸杞主產省區(qū)整合各類資源對枸杞企業(yè)進行系統(tǒng)性、階梯性技改優(yōu)化，集中力量培育了一批具有設計研發(fā)、核心制造能力的枸杞產業(yè)骨干企業(yè)，加快培育“專精特新”中小企業(yè)，逐步使其成為枸杞品牌和產品配套的依托力量，在現代枸杞產業(yè)高質量發(fā)展中形成了眾雁齊飛的良好生態(tài)。如今，全國從事枸杞生產經營企業(yè)3萬余家，枸杞企業(yè)數量位居前五的地區(qū)為寧夏、甘肅、青海、河北、新疆。

農戶晾曬有機枸杞 王將攝

品牌集群化發(fā)展在推動現代枸杞產業(yè)高質量發(fā)展和擴大國內外市場中發(fā)揮著重要作用。目前，我國已形成寧夏“寧夏枸杞”“中寧枸杞”“惠農枸杞”，甘肅“靖遠枸杞”“瓜州枸杞”“民勤枸杞”“景泰枸杞”“玉門枸杞”，青?！安襁_木枸杞”，新疆“精河枸杞”，內蒙古“巴彥淖爾河套枸杞”“先鋒枸杞”等12個枸杞區(qū)域公用品牌，枸杞區(qū)域公用品牌價值不斷提升。2023年，寧夏“中寧枸杞”品牌價值突破200億元，青?！安襁_木枸杞”品牌價值92.5億元。

一系列精準推介更是為枸杞“走出去”提供了強大助力，拓寬了枸杞產品銷售渠道。寧夏每年舉辦枸杞產業(yè)博覽會，赴福建省、廣東省、香港等地宣傳推介寧夏枸杞，組織枸杞企業(yè)赴巴西、新加坡參加世界級展覽會，在阿根廷、泰國開展寧夏枸杞專場推介活動。甘肅、新疆等主產省區(qū)的枸杞深加工產品紛紛在國內國際相關推介會上集中亮相。2023年，我國枸杞出口量達到1.4萬噸，同比增加21.2%。枸杞出口額7.5億元，同比增加23.1%。

枸杞有4000余年文字記載史、3000余年的藥用史，伴隨著大健康產業(yè)快速發(fā)展和消費迭代升級，枸杞作為養(yǎng)生佳品也將迎來更為廣闊的發(fā)展空間。（王自新 唐建寧）