新華網(wǎng)沈陽11月29日電（丁成玉）從走街串巷賣榛子，到走進大城市開直營店，再到形成鐵嶺農(nóng)業(yè)特產(chǎn)的名片……近年來，鐵嶺縣積極引進和扶持榛子產(chǎn)業(yè)，不斷擴大產(chǎn)業(yè)鏈條，努力把“好資源”轉(zhuǎn)化為“好品牌”，不斷提升榛子的經(jīng)濟效益，助力鄉(xiāng)村振興。

黨建引領(lǐng) 榛子產(chǎn)業(yè)成鄉(xiāng)村振興“金鑰匙”

圖為鐵嶺縣榛子山（2023年8月攝）鐵嶺縣委宣傳部供圖

鐵嶺縣地處遼寧省北部，優(yōu)越的氣候條件和肥沃的土壤，為榛子樹提供了適宜的生長環(huán)境。當(dāng)?shù)亻蛔臃N植歷史悠久，以“皮薄、仁大、味香”享譽全國。目前，鐵嶺縣已發(fā)展榛林面積17萬畝，年產(chǎn)榛果2000萬斤，實現(xiàn)產(chǎn)值2.4億元，已成為東北地區(qū)較大的榛子生產(chǎn)、加工、銷售集散地。

“今年的榛子產(chǎn)量較高、質(zhì)量又好，是個不折不扣的豐收年。我們家的榛子都賣給了合作社，合作社給的價格高，能給我們農(nóng)戶增加不少收入。”鐵嶺縣李千戶鎮(zhèn)車夫屯村榛農(nóng)賈燕高興地說。

圖為農(nóng)戶晾曬采摘的榛子（2023年10月攝）鐵嶺縣委宣傳部供圖

為把榛子產(chǎn)業(yè)做大做強，2022年，李千戶鎮(zhèn)圍繞榛子產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以黨建為引領(lǐng)，整合馬侍廊橋村、車夫屯村、催山村、輔民屯村、望寶山村榛子資源，依托本地專業(yè)合作社和揚帆食品有限公司、麗芊電子商務(wù)有限公司等平臺，成立榛子產(chǎn)業(yè)聯(lián)合黨委，通過“共享資源、共創(chuàng)模式、共建實體”的抱團式發(fā)展，實現(xiàn)村集體經(jīng)濟發(fā)展壯大、企業(yè)互利共贏、群眾增收致富的良好局面。

不僅如此，李千戶鎮(zhèn)盤活廠房、荒山等閑置資源，為榛戶提供種植采收、技術(shù)指導(dǎo)、產(chǎn)品銷售等方面的服務(wù)，帶動農(nóng)戶戶均增收5000元。

“通過與郵政儲蓄銀行鐵嶺縣支行合作，每年為聯(lián)合村提供低利率惠農(nóng)貸款200萬元，保證資金支持。同時，聯(lián)合黨委按照榛子規(guī)格大小、質(zhì)量高低，以高于市場價1—2元的標(biāo)準(zhǔn)，向鎮(zhèn)域榛子種植散戶統(tǒng)一收購榛子，有效降低了農(nóng)戶的市場風(fēng)險，有效帶動農(nóng)戶增收致富?！崩钋翩?zhèn)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合黨委書記王軍介紹。

與此同時，李千戶鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合黨委還定期邀請農(nóng)科院專家教授來現(xiàn)場指導(dǎo)種植，教授農(nóng)民種植技巧和預(yù)防病蟲害的方法等。通過現(xiàn)場授課以及實際操作，讓榛農(nóng)提高對榛子樹病蟲害的防治、豐產(chǎn)管理技術(shù)、榛子栽植管理等農(nóng)業(yè)知識，從而提升榛子的產(chǎn)量和質(zhì)量。

據(jù)悉，鐵嶺縣榛子先后獲得“中國榛子之鄉(xiāng)”“經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)示范縣”“國家級林業(yè)科技示范縣”“一縣一業(yè)”示范縣等諸多稱號。

延伸產(chǎn)業(yè)鏈條 榛子產(chǎn)品精深加工提質(zhì)增效

怎樣才能將地方林業(yè)資源小特色變成富農(nóng)強村大產(chǎn)業(yè)？鐵嶺縣淌出了一條精深加工提質(zhì)增效的產(chǎn)業(yè)升級新路子。

圖為炒制后的榛子 鐵嶺縣委宣傳部供圖

伴著“嘩嘩”作響地翻炒聲，一顆顆榛子從炒爐中翻轉(zhuǎn)而出，香氣四溢……走進鐵嶺縣鐵嶺市揚帆食品有限公司，生產(chǎn)車間一派繁忙景象。

2020年，揚帆食品有限公司開始做榛子精深加工，三年時間，效益突飛猛進?！吧罴庸ぎa(chǎn)品的銷量占到整體銷量的40%，而且每年都在增長，能帶動周邊一千多名農(nóng)戶增收。”鐵嶺市揚帆食品有限公司總經(jīng)理楊富安介紹，通過與江蘇等地堅果類研發(fā)部門合作，掌握榛子油、榛子酥、榛子奶酪等食品的專業(yè)配方，有針對性地研發(fā)出一批適合消費者口味的榛子產(chǎn)品，快速占領(lǐng)市場。

工人在生產(chǎn)車間內(nèi)挑選榛子 鐵嶺縣委宣傳部供圖

“目前我們精深加工的榛子產(chǎn)品，相比傳統(tǒng)的炒制工藝附加值增加了50%左右，效益非常可觀。因為在精深加工上嘗到了甜頭，我們將會繼續(xù)研發(fā)新的榛子精深加工產(chǎn)品去投放市場?！睏罡话脖硎?，未來，榛子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向就是深加工，企業(yè)將繼續(xù)在榛子深加工方面加大投入。2022年，該公司產(chǎn)值達1000萬元，今年將投資2000萬元建設(shè)新廠房、上新設(shè)備，擴大生產(chǎn)規(guī)模，新的生產(chǎn)線投產(chǎn)后，原料需求將達到5000噸。

曬榛子、炒榛子、分揀包裝……走進馬侍廊橋村的眾合榛子專業(yè)合作社，榛香撲面而來。

“經(jīng)過十幾年的發(fā)展，合作社除了傳統(tǒng)炒貨，也在不斷探索生產(chǎn)榛子深加工產(chǎn)品，延長榛子產(chǎn)業(yè)鏈，相繼推出了榛子醬、榛仁月餅等產(chǎn)品。消費者對產(chǎn)品很認可，銷量非常不錯?！北姾祥蛔訉I(yè)合作社負責(zé)人金維帥提及榛子的發(fā)展，充滿信心。

榛子油、榛子粉、榛子醬、榛子奶糕……目前，鐵嶺縣已經(jīng)初步形成了種植、貯藏、銷售、深加工的榛子產(chǎn)業(yè)鏈條。

相關(guān)負責(zé)人表示，下一步，鐵嶺縣將按照一產(chǎn)提規(guī)模、二產(chǎn)初加工、三產(chǎn)促融合、以全域塑“榛子品牌”的思路，帶動榛子產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展，全面打造榛子全產(chǎn)業(yè)鏈條，使榛子產(chǎn)業(yè)真正成為強鎮(zhèn)富民的鄉(xiāng)村振興新引擎。