我們吃蘋(píng)果、梨和桃子等水果時(shí)，可以看到蘋(píng)果核、梨核和桃核，核里面會(huì)找到種子，可是吃香蕉時(shí)，即使是細(xì)嚼慢咽，敏感的舌頭也找不到一粒種子，香蕉的種子都去哪兒了？難道香蕉天生就沒(méi)有種子嗎？沒(méi)有種子怎么繁殖并結(jié)出更多的香蕉呢？

人類(lèi)大約1萬(wàn)年前就開(kāi)始種植香蕉了。有證據(jù)表明，東南亞地區(qū)的人類(lèi)早在公元前8千年就開(kāi)始種植小果野芭蕉(Musa acuminata)，但因?yàn)楣麑?shí)種子多，口感不好，作為食物很不理想，當(dāng)初種植它主要是為了獲得植物纖維和建筑材料，也許可以做個(gè)草裙或者來(lái)個(gè)芭蕉扇，蓋個(gè)房子時(shí)，碩大的葉子也許可以放在屋頂遮風(fēng)擋雨；當(dāng)然，可以食用的部分也不是沒(méi)有，雄花蕾可是流行數(shù)千年的美味，到了今天，吃貨們?nèi)绻袡C(jī)會(huì)去西雙版納或者泰國(guó)旅游的時(shí)候可以好好地品嘗一下。

小果野芭蕉(Musa acuminata)

小果野芭蕉是現(xiàn)代香蕉最重要的親本。在漫長(zhǎng)的栽培過(guò)程中，人類(lèi)始終沒(méi)有放棄對(duì)少籽直至無(wú)籽香蕉果實(shí)的選育。期間，隨著人類(lèi)的遷徙，小果野芭蕉一路向北在印度到中國(guó)華南地區(qū)一帶遇到了香蕉的另外一個(gè)重要親本，那就是野蕉(Musa balbisiana)，它要比小果野芭蕉更加適應(yīng)干旱和寒冷。

野蕉(Musa balbisiana)

野蕉(Musa balbisiana)的果實(shí)充滿種子

這兩個(gè)物種相遇后，植物界種間雜交該發(fā)生的事件幾乎都發(fā)生了，這個(gè)過(guò)程經(jīng)歷幾千年，結(jié)局就是基因交換了，染色體也加倍了，種子奇跡般地消失了，果實(shí)可食用部分更大了，口感更好了，可以栽培的區(qū)域擴(kuò)大了，繁殖過(guò)程中又經(jīng)歷數(shù)次的芽變與選育，抵抗了一次又一次的毀滅性災(zāi)難，今天成為了世界上最為常見(jiàn)的水果。

小果野芭蕉(M. acuminata)和野蕉(M. balbisiana)的地理分布

綠色代表小果野芭蕉(M. acuminata)；橙色代表野蕉(M. balbisiana)。

香蕉就是一個(gè)三倍體植物，就像動(dòng)物界里的騾子，是不能生育的，生命過(guò)程中不能形成種子，因此，我們?cè)谑袌?chǎng)中買(mǎi)來(lái)吃的香蕉中是找不到種子的，但是，請(qǐng)不要擔(dān)心，對(duì)于香蕉來(lái)說(shuō)，沒(méi)有種子并不影響果實(shí)的形成，我們還是可以吃到香蕉的。

對(duì)于很多植物來(lái)說(shuō)，沒(méi)有種子也不會(huì)影響它們的繁殖。香蕉也是這樣，可以通過(guò)分株、分芽來(lái)繁殖，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)還可以通過(guò)組織培養(yǎng)的方式來(lái)大數(shù)量的繁殖，這些方法都是無(wú)性繁殖方式，也就是大家經(jīng)常聽(tīng)到的“克隆”，這對(duì)于動(dòng)物來(lái)說(shuō)可能有點(diǎn)困難，但是在植物界非常普遍。

人類(lèi)在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中，對(duì)植物的栽培與馴化從來(lái)沒(méi)有間斷過(guò)，即使在不知曉現(xiàn)代生物技術(shù)的情況下，也能讓我們感嘆時(shí)間與智慧的精準(zhǔn)結(jié)合，這也許就叫執(zhí)著！

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